技術賞 受賞者
| 2021年（第22回） | 原田 陽（北海道立総合研究機構） 「新たな地域資源の菌床栽培への活用と機能性成分活用の技術開発」 |
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| 2020年（第21回） | （該当なし） |
| 2019年（第20回） | （該当なし） |
| 2018年（第19回） | 増野和彦（長野県林業総合センター） 「里山地域の食用きのこ生産に寄与する栽培技術の開発」 |
| 2017年（第18回） | （該当なし） |
| 2016年（第17回） | 浜屋忠生・栗原昭一・溝口将也（株式会社リコム） 「キノコキトサンを利用した機能性表示食品原料の開発」 |
| 2015年（第16回） | 野崎正博・宮北 渉・川口信久（一正蒲鉾株式会社） 「新規マイタケ品種の育種と機能性食品開発の試み」 |
| 2014年（第15回） | （該当なし） |
| 2013年（第14回） | 市村昌紀・三原 聡・小根澤秀人（中野市農業協同組合） 「エノキタケにおける液体種菌大量培養技術の確立」 |
| 2012年（第13回） | 吉本博明（マッシュ・テック株式会社） 「ヒメマツタケの資源循環型栽培技術の確立」 |
| 2011年（第12回） | 金子周平（福岡県森林林業技術センター） 「きのこ栽培における新技術および新品種の開発」 |
| 2010年（第11回） | 鷲見 亮・森 伸夫（株式会社日健総本社 田中記念研究所） 「きのこと微細藻類を融合した機能性食品の開発」 |
| 2009年（第10回） | （該当なし） |
| 2008年（第9回） | 川出光生・原田栄津子（株式会社岩出菌学研究所） 「南米産食用きのこ類の人工栽培とその機能性」 |
| 2007年（第8回） | 中村友幸（株式会社アイ・ビー・アイ 応用キノコ研究所） 「担子菌キノコ菌糸体における機能性と製品化」 |
| 2006年（第7回） | 河西忠衛（株式会社秋山種菌研究所） 「シイタケ簡易栽培法の開発と技術指導」 |
| 2005年（第6回） | 郡山賢一・木村栄一・鴫原 隆（株式会社キノックス） 「ナメコ高速栽培技術および菌株維持技術の開発」 |
| 2004年（第5回） | 北島良信（大木町きのこ種菌センター利用組合） 「農家によるきのこ種菌センター運営と新品種開発」 |
| 2003年（第4回） | 清水 豊・森 裕美（森産業株式会社） 「食用きのこの品種育成および栽培技術の普及」 |
| 2002年（第3回） | 水野正幸・小松茂樹・稲富 聡（ホクト株式会社） 「食用きのこの新品種開発」 |
| 2001年（第2回） | 大平喜信（株式会社雪国まいたけ） 「マイタケ大量栽培技術の開発」 |
| 2000年（第1回） | 鮎澤澄夫・枝克昌・井上貞行（株式会社北研・食用菌類研究所） 「新しいたけ菌床栽培技術－経営を重視した上面栽培方法－」 |